Upečte si zdravý chléb ze semínek, oříšků a zajímavé superpotraviny, nazývané tigernuts (nebo také zemní mandle, šáchor, tygří ořechy, chufa). Tigernuts nejsou ve skutečnosti ořechy, ale drobné hlízky. Mají vysokou nutriční hodnotu,jsou zdrojem vlákniny, rostlinných proteinů a minerálů. Mají velice prospěšné účinky pro lidské zdraví, slouží například jako prevence zácpy, rakoviny, infarktu, podporují hubnutí, mají antioxidační účinky, podporují krevní oběh.INGREDIENCE:
- 1 hrnek mletých zemních madlí (neboli tygří ořechy, tigernuts, chufa) - kupuji již mleté v DM
- 50g madlí
- 50g lískových ořechů
- 6 lžic dýňových semínek
- 4 lžíce chia semínek
- 3 lžíce drcených lněných semínek
- 1 lžíčka jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 3 vejce
- 1 hrnek mandlového mléka neslazeného
- 3 lžíce kokosového oleje
POSTUP:
Mandle a lískové ořechy pomeleme. V míse smícháme všechny suché ingredience. Poté k nim přidáme vejce, mandlové mléko a rozpuštěný kokosový olej. Znovu pořádně promícháme a smě nalijeme do pečícím papírem vyložené formy. Pečeme cca 60 minut na 160 stupňů.
