Rychlá, jednoduchá polévka hotová do 20 minut:-) Krásně zahřeje a zasytí.INGREDIENCE:
- 1 střední cibule
- 2 lžíce oleje
- 5 středně velkých brambor
- 4 velké mrkve
- 750 ml vody nebo vývaru
- 2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
- chilli
- ricotta
POSTUP:
Očištěnou mrkev a oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. V hrnci na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mrkev a brambory a ještě chvíli opečeme. Přimícháme zázvor a zalijeme vodou nebo vývarem. Osolíme a vaříme cca 15 minut doměkka. Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme na jemný krém. Polévku můžeme zjemnit ricottou a dochutit špetkou chilli.
