Luštěniny by měly být pravidelnou součástí našeho jídelníčku. Upečte si tento jednoduchý koláč z fazolek mungo, které mají výbornou chuť a jsou zdrojem prospěšných látek. Jsou bohaté na bílkoviny, minerály a vlákninu. INGREDIENCE:
- 100g fazolí mungo
- 200g quinoa
- 1 kus zelená paprika
- korynadr
- stroužek česneku
- 2 vejce
- 150g mouka
- kmín
- chilli omáčka
- sůl
POSTUP:
Uvařené fazole rozmixujeme spolu s paprikou, koryandrem a česnekem. K rozmixované směsi přidáme uvařenou quinou, vajíčka a mouku. Dochutíme solí, kmínem a chili omáčkou. Pečeme v troubě cca 30 min na 180 stupňů.
